Xmasディナーセットのシーフードビリヤニ。
　タコとエビの出汁をよく効かせて、旨みの多いビリヤニに仕上げました。

　画像は盛り付け例で、最近気に入っているジャンバラヤ風というか、左右非対称でランダムにしています。
　パエリアは放射条に盛り付けているイメージで、ビリヤニは多種多様ですが、フラットではなく、高さのある盛り付けが多いと感じています。真ん中にゆで玉子がまるごと乗っているイメージも。

　皆さまご自由に、グリーンリーフを下に敷いて盛ったり、トマト、ミント、追いパクチーなど、楽しんで盛り付けしていただきたいと思います🎵