アトリエデリー、イートインのプレオープンは12月11日(土)、12日(日)の2日間。
　プレオープンと言っても、貸し切りではなく、普通に営業ですが、限定30食から始めたいと思っています。
　我々の能力を試す、という意味のプレオープンです。

　メニューはコンボ一種類です。
　画像は、お出ししようと考えているひとつ、ゴアの料理「エビのバルチャオ(Prawn Barchao)」。
　インド版エビチリみたいなもので、おつまみとして、料理の一品として、よくお目に懸かるものです。

　パン類と食べることが多いので、ちょっとデリー風にしてみます。

　こんなものなど、上野店や銀座店のメニューにないものを作ります。
　純インド料理ばっかりとは限らないので悪しからず。

　詳細は、先日このブログにも載せた、atelier DELHIのlineや、Twitter、こちらにも来週に発表します。

　たった5席の店ですが、サプライズ感あるメニューやプラスαを出したいです。