ロガン・ジョシュ、試作です。
　今回のレシピ、スターターには、カルダモン、ビッグカルダモン、クローブ、シナモン、ベイリーフ、そしてメースを多めに使いました。
　パウダースパイスは、カシミーリチリ、クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンを水で練って。

　タマネギもを使うレシピで、ニンニク、ショウガ、ヨーグルト、アーモンドにラムと塩でした。水もひたひたで、ダム方式で蓋をして作りました。
　赤い脂が浮かんだきれいな出来上がりで、ラムも柔らかく、美味しく出来上がりました。

　今回はこれをピースプラオで召し上がって頂きます。
　お楽しみに。