銀座店、5月のカレーは「ローストポークカレー」です。

　トマトをたくさん使ったカレーですが、これが想像以上にさっぱりとして豚肉との相性も良く、非常に食べやすいカレーに仕上がっています。
　焼いたポークを使っていたり、サーグが添えられていたりと、ネパール、北東インド的にも感じました。
　
　これはやはり、レッドチリの辛さがガーンと来る方がおいしい、と勝手に思っています。
　ですから、今度食べるときは「辛くして！」と頼むでしょう。
　酢の入っていないポークビンダルーみたいですから、辛い方がトマトの甘味、酸味にあってうまさ倍増、などと思いました。

　辛党の方は、最初から「辛く（ホット）」と頼んでみてください。ベリーホットでもいいかも・・・