日本の半島発掘プロジェクト「美食半島」カレー編、デリーが担当したカレーの一部ですが、少量ネット販売いたします。
　それぞれの半島から、割り当てられた数量ですので、ばらつきがありますが、ご了承ください。

　このプロジェクト、まず、半島の素材が決定され、こちらはカレーの構想を立てます。
　例えば、北海道は最初サケと道産野菜でしたが、サンプル制作時には、サケが取れず、急遽マスに変更。
　和歌山は太刀魚と決まりましたが、製造予定日に、漁師さんから「今日は漁れなかった」などのハプニングも起こり、あせったり。

　あまり経験のないことで、面白かったです。

　今回の５種は、素材から直感と思い付き？で決めました。
　北海道サケ→スープカレー→ケララシチュー→半島カレー

青森シジミ→フィッシュモリー→半島カレー

千葉シカ→キーマ＋パーラックサグ→半島カレー

和歌山タチウオと梅酢→ゴアンフィッシュカレー→タマリンドを梅酢→半島カレー

鹿児島黒豚と黒酢→ポークビンダルー→半島カレー

　ご興味のある方は、どうぞ。