春もサクラと共に終わりを告げ、今年も相当厳しい、酷暑の夏がやってきそうです。

　我々もこの夏のカレーを具体化していく時期になりました。
　ポイントは、味はもちろんですが、健康志向と”映え”も今は重要です。
　今の人たちは、一瞬の画像で是非が決まることもあるので、メニュー写真を見た瞬間に食べたくなる演出も必要条件だと思います。
　味は目ではわかりにくいので。

　そこで、多くのお客様が味も想像しやすく、しかも人気商品であるキーマに、食欲をそそるカラフルな夏野菜トッピング。
　今までも何回か作ってきましたが、以前より野菜の種類や色もきれいになり、より映える盛り付けができるのでは。

　各シェフたちの盛り付けが楽しみです。