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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

ドライカレー
2024.03.11

金持ちのドライカレー


 只今ネットショップで「ドライカレーキャンペーン」を行なっていますが、おかげさまで増産になります。

 画像はその昔シンガポールに「海南チキンライス」を食べに行ったと書きましたが、出発前に先輩から「シンガポール行くならチャーハン食べて来い、旨いぞ」と言われ、ホテルでコンシエルジュに聞いてみました。
 その時には、何とかというヨットクラブの「ミリオネアフライドライス」が有名。と言われましたが、今は同じようなものが「陳福記」という店にあるようです。

 ライスとカニの量が同量という驚きのレシピでした。

 そしてその「ミリオネアフライドライス」をドライカレーペーストでやったのが上部画像です。
 ドライカレーの中にカニを混ぜ込むと、カニがカレーに負けそうなので、トッピングにカニを乗せる方が、カニの良さが出ます。

 あと、パエリアパンに出来上がったドライカレーを敷き、魚介で飾りつけして直火に掛けて、ちょこっとオコゲを作ったのも、やりました。
 これもイケます!

 ドライカレーキャンペーンは、4月末日までやっています。
 https://shop.delhi.co.jp/c/drycurry