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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2024.03.13

創業156年以上


 雨の中、午前の仕事帰りに、「神田錦町更科」でちょいと蕎麦を。

 何の変哲もない趣の蕎麦屋さんで、でも入ると、ちょっとタイムスリップし、こちらも江戸っ子になった気分になります。
 ふだんは大行列ですが、タイムポケットか、難なく入店。もちろん、その後は並んでいましたが。

 あまり来るチャンスがないので、「海老天、温かいお蕎麦」を注文。
 揚げたての香りがいい、また天ぷら屋さんとは違う、気取りのない昔ながらの天ぷらがドーン。
 蕎麦と共に、つるっと、でもどしんと腹に来ました。

 東京には、そば屋の老舗が多く、「神田まつや」「蓮玉庵」「やぶ」「砂場(こちらは大阪出身かな)」「更科堀井」「長寿庵」「尾張屋」などなど。
 そして「蕎麦」ですから、懐が痛まずに、暖簾をくぐれます。

 デリーもこういった庶民感覚の100年以上続く、カレーの老舗を目指したいところです。

 追伸
  こちらのBGMは童謡でした☺