無性のソーセージ好きです。
　ソーセージだけではなく、ハムなどデリカテッセン全般が。
　デパ地下のデリカコーナーや、個店舗のドイツのデリカテッセンのケテルやジャーマンベーカリーに行くのが楽しみでした。

　聞いたことのないバイスとかクラコウとかを見ると、子供の頃、よく親にねだっていました。

　「三つ子の魂百まで」なのか、今も大好物。
　惣菜パンでも8割がたソーセージ、パーキングエリアでもジャンボフランク。

　ドイツ料理に「カリーブルスト」があると知った時は、うれしかったなあ。
　確か、ミッドタウン店の開店時の試食のメニュー候補に入れたのですが、スタッフの反応が悪くて・・・

　コロナの時は、ラムソーセージを仕入れて、カリーブルストにしてネット販売し、そこそこ売れましたが、やっぱり太いポークの方がいいような。
　今度、ソーセージ屋さんと話してみます。