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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2025.10.19

マレーシアンカレー


 この日のランチもカレーでした。
 とあるところの週替わりカレーで、「マレーシアンカレー」でした。
 やや甘めの、でも時々唐辛子のピリっと感が来て、たぶんココナッツミルクを使用したチキンカレーでした。

 マレーシアも行きましたが、マレー、中華、インド等々多民族国家ですし、植民地時代の料理も混ざりあい、”カレー“と言っても多種多様という印象です。
 ですから、こういったカレーもあるかもしれません。

 でも、インド系以外の国々の名が付いていると、ついつい食べてみたくなります。