ミッドタウン店、今週のカレーは「マトンコルマ」。

　といっても、デリーオリジナルのコルマカレーではありません。
　インド式のリッチなカレーの意味の「コルマ」です。

　マトンと言っても、インドのマトンという羊肉の総称で、使用しているのはラムです。
　判りにくくて申し訳ございません。

　日本では、好まない方が多い羊肉ですが、カレーになるとおいしいことを判っていただきたいなあ。

　ここ１，２年、羊肉が高騰しています。
　中国だ、干ばつだと言われていますが、この機会に、ぜひ召し上がっていただきたいと思います。