近年、桜人気は世界的になってきた感があります。
　日本にも世界中から”花見客”が。
　
　子供の頃は、中高年の楽しみと感じていましたが、今は、若い人も大勢花見に出かけます。
　癒されたいのでしょうか？

　さて、デリー銀座店では、「サクラクルフィ」なるものを考案し、発売します。
　桜を食べるのは、まだ日本だけのような気がしますし、ましてインドでは聞いたことがありません。
　桜自体、見た記憶がありませんが。

　ねっとりクリーミーなミルクアイスに、ほんのり桜の香り。
　アクセントに、桜の花の塩漬けを。

　花より団子の私には、スイーツなら、こういった花より、今が旬のイチゴや柑橘系しか、頭に浮かびませんでした。