ミッドタウン店の今週のカレーは「ツナカレー」とのこと。

　彼らの冒険的試みで、レモングラスの風味を加えているそうです。
　ブラウンマスタード、カレーリーフ、ココナッツなど、基本は南インド風ですが、レモングラスを加えることで、ツナの臭みを消し、爽やかに仕上がっていると言っています。

　タイカレーは、その昔、タイの王様がインドからコックを呼んでできあがったと聞いていますが、今回は逆輸入？　ではないか、ここはインドでなく日本だから。

　ま、美味しくご飯にあう、ハイブリッドなカレー。
　早速食べてみないと。