今週のミッドタウン店は、インド式グリーンカレー「ハリヤリ・ムルグ・マサラ」です。

　生のミントとコリアンダー出作ったペーストで作る、見た目よりさわやかなｶﾚｰです。

　昔はスイーツ、デザート以外に使われなかったミントですが、最近はこのミントを使ったカレーに、少しづつですが、人気が出てきました。

　タイ、ベトナム料理の普及から、アジアンなハーブ類が国内生産、あるいは輸入で手に入りやすくなっていることも、違和感の無さに繋がっているのかもしれません。

　フレッシュハーブのチキンカレー、ぜひお試しください。