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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2015.10.24

今週はカレーが

nawab

 改装中の銀座店スタッフ、料理長が事務所に来たせいか、よくカレーを食べた週でした。

 ランチに行ったのが、湯島のナワブ。
 ここはもう20年近くになるかな、少なくとも10年以上は営業されています。
 この近辺もインド料理店の出退店が多い中、こんな裏通りで、元気に頑張っています。

 そういえば、会社でも昔、ここで忘年会をやったことがありました。

 ランチはご覧のインド料理店の定番セット。
 さてカレーは2種類、何にしようかと迷っているとテイクオーダー。
 すると悲しいかな、保守的老人のクセで、「マトンとダル」といってしまいます。
 カレー屋でありながら、冒険心も探究心もない、無難と安心に。

 ところが、さすが我が料理長、シーフードを頼み、出てきたのは白いカレー。
 「カレーはいいがシーフードがちょっと。エビとか魚とか単一の方が」という意見。
 よくわかります。

 という会話をしながら、湯島周辺では安定的なナワブ、また伺うでしょう。