最近、家でカレーを食べる時、副菜に力を入れています。
　前は、カレーの種類で勝負していたのですが、ご飯を食べすぎ、お腹が張るので。あと、また太ると思うので。

　画像はラッキョウに金沢タクアン、キャベツのターメリック炒め煮にグリーンのはポテトサラダです。
　
　このポテトサラダ、実はデパ地下のＲＦ１で新発売らしい、バジルポテトサラダです。
　ふと考えたのですが、グリーンチャツネを作る時の、ミントとコリアンダーのペーストとヨーグルトで和えると、インド的になるかな、メニューになるかなと。
　ラッキョウとタクアンはだめでしょうが。

　この日のカレーは（デリーの）インドカレーでした。

　カレーが掛かっている部分の左側、ちょっと照りがあるのがわかりますか。
　これは、とある試作品の欧風カレーですが、やはりラードやバターで光りますね。