ミッドタウン店、明日からの週替りカレーは、「ビーフカライ（カダイ）」です。

　北インド、パキスタンの炒め煮的カレーです。
　ビーフ以外にも、マトン、チキン、ベジタブルで、世界の多くのインド料理店で出されています。

　それぞれの店で材料、色、スパイス、作り方が異なっていて、その差を比べながら、コックさんの味の考え方を探るのも面白いです。

　ややくどいタイプのカレーですから、結構辛めがおいしいです。
　辛党の方は、スタッフに「辛くして」と、お申し付けください。