依頼を受けて、久しぶりにバターチキンを作りました。
　
　「バターチキンとナンからの脱却」などと、偉そうに言っていたのですが、心の中に流れる”ユダヤ商人の血”が騒ぎ、作ってしまいました。

　味見以外ほとんど食べませんが、なるほど、ある種の世界制覇をしたカレーだと感ずるところもあります。
　バター、カシューナッツの風味とトマトの酸味。適度な甘みと喉の奥から香るスパイス。
　そして忘れることができないのが、あのサーモンピンク、オレンジがかった、見た目にもマイルドで食欲が増す色でしょうか。

　見た目からの想像を裏切らず、それ以上の満足感があるのかもしれません。

　でも、これからも、あまり食べることはないだろうなと思いました（笑）。