ネットショップ、春の特価品、大山どりとインカのめざめ、タマネギは淡路産かくし玉を使ったコルマとカシミール。
　通常なら￥1000以上いただきたい商品ですが、なんと３個￥2000で販売中です。

　できるだけ、お店の味を忠実にという原点に戻り、鳥はスパイスをまぶしてフライパン焼き。
　そして、具材もカレーソースも、100℃以下の低温殺菌で、具材とカレーは別パック。

　小鍋で、封を開けて、直接温めていただければ、かなりお店の味に近くなります。

　特に今回は、なぜかコルマカレーが良く売れ、追いかける様にカシミールカレーも伸びてきました。
　
　そこで今週は、100ｋｇ近い大山どりを皮をむき、スパイスで揉み込み、フライパンで焼くという作業に追われました。インカのめざめの茹でて皮むきもありましたし。

　さすが今回は、リピーターの方が多く、売り切れ御免にできずに作りました。
　しかし、鶏とイモは何とかなりますが、タマネギが、産地でもうありません。

　喉越しの甘いこのかれーをお望みの方は、お早めにこちらからどうぞ。