社長雑談 ネットショップ 2025.04.23 ペリペリソース 画像は上野店のカウンターでカレーを待っていた時に、目の前を撮りました。 コロナ流行の初期の頃、このペリペリソースを製...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2025.04.18 海老好きの人へ！ チングリマライ ちょっと納得がいく海老カレーに当たらなかったもので、自分たちで作っちゃいました。 大ぶりのブラックタイガーで、ベンガ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2025.04.15 昭和の印度ポークカリー 久しぶりに、「昭和の印度ポークカリー」を作りました。 あの室町にあった印度カリーを再現したくて、試作した20年位前の...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2025.04.06 マスタードフィッシュカレー イワシのトマト缶詰、アトリエでマスタードフィッシュに仕上げてきました。 まったりしたイワシトマト煮の旨みと甘みに、マ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2025.04.02 そろそろ”タコ”の季節か？ 最初に「たまに食べるならこんなカレー」で、「モーリシャス風タコカレーとビリヤニ」として作ってから10年経ちました。 ...... MORE
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