アトリエデリー 社長雑談 2025.01.26 マトンにはまりそう 肉の輸入卸売り屋さんから、アイルランド産のマトン(一般的に生後24ヵ月以上)を勧められました。 普段は、豪州産のラム...... MORE
社長雑談 2025.01.26 インドポーク、粉チーズ、福神漬け シャバシャバカレーに粉チーズ、好きなんです。 あの室町の蔦のからまる印度カリー店にも置いてありました。 パスタの時...... MORE
アトリエデリー 2025.01.23 シンプルなマトンビリヤニ 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「シンプルなマトンビリヤニのプラター」です。 アイルランド産骨付きマトンを...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2025.01.22 また「トゥクパ」やります 今年も第一弾で、かなりご購入いただいたデリーの「カレーうどん」シリーズ。 まもなく第2弾が始まります。 カレーうど...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2025.01.21 ケララ・ナダンビーフ、近日発売 ケララには、ナダンビーフという、ソース少な目で牛肉を喰らう料理があります。 ココナッツオイルとカレーリーフたっぷりの...... MORE
たまに食べるならこんなカレー 2025.01.15 軽くスモークした牡蠣のサグカレー 「たまに食べるならこんなカレー」、2025年第一弾は「軽くスモークした牡蠣のカレー」です。 2016年以来、2回目の...... MORE