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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
デリーのこと
2024.09.09

10月6日(日)料理教室です

　池袋コミュニティカレッジの料理教室、次回は10月6日の日曜日11:00からです。 　 　今回は、大衆的な町食堂、家庭料......

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10月6日(日)料理教室です
社長雑談
2024.09.08

今日は中華風カレーライス

　今日は中華風カレーライスにしました。 　薄切り豚肉とタマネギは、いつも常備してあるので。 　さらに、干しキクラゲと残っ......

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今日は中華風カレーライス
社長雑談
デリーのこと
2024.09.07

まだ食べていない方へ・・・

　デリーは1956年に、「カレーハウス デリー」として開店。 　まだまだインドカレーはメジャーではなく、稼ぎ頭は小麦粉ル......

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まだ食べていない方へ・・・
アトリエデリー
2024.09.05

牛ハラミのビリヤニ定食

　明日明後日のアトリエデリーは、「牛ハラミのビリヤニ定食」です。 　 　牛ハラミのゴマカレーでビリヤニを作りました。 　......

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牛ハラミのビリヤニ定食
アトリエデリー
2024.09.04

予告！

　今週のアトリエデリーは、「牛ハラミのビリヤニプレート」です。 　お楽しみに！

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アトリエデリー
2024.09.04

料理名が長いです

　アトリエデリーの試作カレー、「ラホーリダバチキンキーマアンダ」です。 　やけに長いメニュー名です。 　訳すと、「(パキ......

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料理名が長いです
アトリエデリー
2024.09.04

塩豚インドカレー

　またまた塩豚が食べたくなってきました。 　しかもインドカレーで。 　アトリエにお願いして、昔ながらのレシピで作ってもら......

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塩豚インドカレー
社長雑談
デリー上野店
2024.09.03

ビーフカシミールカレー

　毎週火曜日のデリー上野店では、ビーフカシミールカレーをお出ししていますが、画像は家でちょいオシャレに作ってみました。 ......

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ビーフカシミールカレー
社長雑談
2024.09.01

また食べたい その6

　「自分へのごほうび」といいますが、それよりも治療薬的意味合いが強いのが「ウニイクラ丼」でした。 　 　子供の頃、寿司は......

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また食べたい その6
社長雑談
2024.08.31

カツカレー

　最近、メディアでまたまたよく見るのがカツカレー。 　もう何度か流行りましたが、今のはインバウンドの影響もありそうです。......

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カツカレー
デリー銀座店
2024.08.30

ガーリック＆スパイシー アジフライ

　９月のデリー銀座店のディナースペシャルは、「ガーリック＆スパイシー アジフライ」。 　スパイス、ガーリック、レモンジュ......

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ガーリック＆スパイシー アジフライ
デリー銀座店
2024.08.29

「八丁味噌コルマ」、デリー銀座店

　デリー銀座店、９月のカレーは「八丁味噌コルマ」です。 　この春誕生した、名古屋のデリープラナーリ。 　そこのご当地カレ......

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「八丁味噌コルマ」、デリー銀座店
アトリエデリー
2024.08.28

ライム胡椒

　アトリエデリーで、ライム胡椒を作っていました。 　ライムと青唐辛子と塩で、辛～い辛～いフレッシュチャツネです。 　何と......

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ライム胡椒
アトリエデリー
2024.08.28

臨時休業のお知らせ

　今週のアトリエデリー、８月２９日、３０日は、台風接近予報を考慮してお休みとさせていただきます。 　ご来店予定のお客様、......

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臨時休業のお知らせ
ネットショップ
2024.08.27

牛バラ肉のニハリスタイル

　この夏のキャンペーンカレー「牛バラニハリ」。 　「辛いカレーがダメな方でも、老若男女だれもが一つのカレーを囲んで楽しい......

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牛バラ肉のニハリスタイル