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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.06.09

カレーリーフ入りパン


 カレーリーフ入りのパンを焼いてみました。

 焼き上がると、カレーリーフの香りがぷーんと。
 また、噛むと、のどから鼻に香りが抜けます。

 このパンで、サンドイッチやブレッドパコラも面白そう🎵

 火曜の中村屋さん、ナイルさんのコラボに脇役で試してみようか。
 この会は、息子が料理担当なので、私ができるのは、脇役作りのお手伝い。

 いっぱい焼くのは大変なので、ちょっと端しっこに顔を出させてもらいましょうか😜

 パン作り、パウバシのパンは何度か作りましたが、まだまだ勉強が足りず、温度管理、粉の種類、イースト、調味料など考えさせられます。
 でも、まだまだインド的パンは膨大な組み合わせが考えられ、真剣にトライしてみたくなりました✌✌