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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.07.25

インドカレー、ビーフと野菜


 これは我が家で食べたインドカレー。
 スーパーで鶏肉を買おうとしたら、和牛カレー用に「20%引き」のシールが。

 何かカレーでも作るかと考えつつ、やっぱり簡単にストックの「デリー・インドカレー」に。
 ちょっとカシミールという気分ではなかったもので。

 せっかくだからと漬物に凝ろうと思い、山芋漬に泉州水ナス、そしてカラフルピクルスにラッキョウ。
 年取ると漬物が楽しみで、楽しみで。

 牛肉はおいしいのですが、やっぱり主張が強いかなあ、牛肉好きにはいいかもしれませんが。

 今回は具沢山だったので、辛さも控えめになりましたが、シャバシャバインドカレー、手前味噌ですが、ウマい。