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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.08.06

インドポークカレー


 この夏限定商品として、ネット等で販売している「インドポークカレー」。

 これが、身内を中心に?人気が高く、驚いています。
 そこで、また買って食べてみました。
 やや塩味が強めですが、今年のトレンドの塩強め、そして熱中症予防の塩分摂取にもいいかも。

 いかにもデリーらしい味ですから、知っている方には、違和感なく召し上がっていただけたのか?

 今回の付け合わせは、トマト、タマネギ、キュウリ、青唐に鰹節を加えたカチュンバー。
 鰹節がちょっとスリランカっぽくていい。

、もう一点は、ローストタカノツメ入りマッシュポテト。
 マッシュポテトは、普通にバターと生クリームで、ピューレ状にし、そこに乾煎りしたタカノツメをパラパラと混ぜこみました。

 両方ともとても美味しいし、カレーも美味しい。
 自画自賛。

 インドポークカレーはネットでまだ売っています。
 http://www.delhi-shop.jp/shop/ 、