マレーシア風チキンカレー、試作完成とします。

　このカレーの特徴は。
　スパイスは、いろいろ調べて米粉入りのものをホールから挽き、カレーリーフとレモングラスと、赤・青の生唐辛子。
　骨付きチキンとココナッツミルクにトマト。
　そして変化球に海老ペーストを。

　インドカレーと全く違った、なんかフードコート的な大衆的お味。
　コックコートではなく、Tシャツのベテランおじさん料理人の味😝😝

来週末販売予定ですが、もう一種は来週お知らせします。