次回10月に販売する「たまに食べるならこんなカレー」、インドカレーに戻すつもりです。

　意外と面白くできたのが、画像の「ものすごく辛いバターチキン」。
　実は個人的にバターチキンが好きでなく、ほとんど食べません。
　あの甘ったるく、しつこいところがどうも・・・

　そこで、自分が食べられるバターチキンを作ろうと思いました。
　甘さとしつこさの、カシューナッツと砂糖、生クリーム。　全部使いませんでした。
　バターは使わないとバターチキンと言えないので。

　
　具のチキンティカも、パサつかないように一工夫（作り方ははまたいつか。実はこの方法、インドで教わりました。ムネ肉でもしっとり食べられます））。

　皆に試食させると、評判よし。
　よしよし。

　もう少しブラッシュアップしてお出ししようと思っています。