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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2020.02.14

サラダ製作中


銀座店で、サラダ作ってます。

「春のガーデンサラダ」と銘打って、いろんな変わった野菜を仕入れました。
カリフラワーは、白、黄、紫にロマネスコ。
芯だけでなく、全部深紅な大根。
間引きメロンにわさび菜、リンゴ、etc.etc.

ドレッシングは、カカオビネガーにマスタードオイル。
デリーらしからぬ、気取ってみました。