名古屋カレー番長、豊嶋光男さんのキーママターが手に入りました。

　豊嶋さんとは、10年ほど前から、東京で数度、後はメールでお話をしました。
　印象は、カレー好き、インド好き、そしてタイ好きかな。
　温和な方ですが、上記の話題になるとエネルギーがほとばしってくる感じでした。

　インド料理店をやられていたのですが、その時の味は知りませんでした。
　今回、初めて食べることになり、どんなカレーをお作りになるのか楽しみでした。

　冷凍のチキンキーママターでしたが、添えられていた食べ方通り、サフランライスで。
　果たして・・・

　「なんとやさしいカレーなの」、風貌からはもっと荒々しいかと（失礼！）。
　元はホテルにいらしたとか、なるほど見事なバランスと味付けでした。
　食後数十分後の口内にも、嫌味が全くありません。

　今は、突出したスパイスの香りと味、素材など、一口目重視の傾向がありますが、やはりホテルらしく、手間は掛かるけど後味良し、の印象でした。
　ごちそうさま！