アトリエデリーができて、ほとんど毎日カシミールカレーを食べています。
　作っているのではなく、工場製品です。
　もちろん、アトリエでお出ししているものは、必ず食べますが。

　一応、工場カレーは全種類用意していて、何が食べたいか聞かれるんだけど、皆、「カシミールがいい」という答え及び雰囲気。

　この間は「2日食べないと、頭がおかしくなってくる」とネパール出身のコックが。

　これは完全な依存症です。
　私を含め、アトリエと本社事務所全員が“カシミールホリック？”です。

　31日、1日は休みですから、2日のカシミールが、もう待ち遠しいというか、渇望しています。

　「2021年もカシミールカレーだった」というお話でした。