木曜日は比較的に入りやすいという傾向があるので、遅めのランチにデリー上野店へ。
　でも14時過ぎでしたが、すぐ並ばれたので焦りました。

　今日はインドカレーと決めていたので、迷わず「インドポーク」。
　まもなく登場したインドポーク、ご覧のポークの迫力。

　さて、その味は？
　ポークがとても柔らかく、あま～い。
　ポークは塩とスパイスでじっくり煮込み、冷ましていますが、火加減がベスト。
　脂肪はもとより、赤身もしっとりジューシーですが、パサつかずホロホロ過ぎず。
　最近は、よく出ているのかもしれませんね、出来立て感も。

　インドカレーの繊細な香りも邪魔していません。
　チキンよりもクセがなく、完全にハマりそうです。

　ただし、メニューには書いてないので、そっとおっしゃってください。