黒いカレーの一つ、カシミールカレーが販売されて63年になりますが、ブラックカレーの日本初は、たぶん東洋軒だと思います。
　ホームページには、昭和初期の料理長が開発したと書いてありますから、100年近く経つのでしょうか。

　画像は、東京駅グランスタで食べたものです。
　やっぱり「黒」、インパクトありますね。
　しかも、おいしそうで高級感もありますね、黒。

　味は濃厚まったり系な欧風。
　家庭的でなく、やはり昭和のお出かけ、ごちそうカレーです。
　なめらかさと照りが、「いい仕事してますね」と感じました。