金曜日にカレーうどん２種「カシミールカレーうどん」「マイルドカレーうどん」を販売しましたが、人気があるようです。

　１４年ほど前に、銀座で、カレー総研の井上さん、大澤屋さん、日清製粉さん、ハウス食品さんらとコラボして、「カレーうどんラボ」なる店舗を１カ月間出しました。
　そこからか、カレーうどんの商品化は可能になってきましたが、直接の製造販売は「コロナ禍」でした。
　リモートワークで、取引先の方々からも家にいて、ランチがままならないということを聞き、それならうどん付きで、普段料理しない人でも、一鍋で作れるカレーうどんをと、販売したのが始めです。

　その時はこれら２種の他に、「トゥクパ」なるチベットうどんも作りましたが、知名度も弱く苦戦でした（内輪では人気だったんですよ）。
　ご存知のように、アジアには多種多様の麺料理があり、スパイスを使ったものも種々あります。
　これらをいつか、分かり易い、想像しやすいネーミングでお出ししたいと考えています。