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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2024.03.23

カレーポット


 その昔、ちょっと小洒落た洋食店、ホテルのカレーというと、画像のようなメタルポットに入っていたイメージが。
 今でもよく使われてますが、今はステンレスがほとんどで、昔の高級店では洋銀と呼ばれる、やや黄色みがかったものが。

 実はデリーも創業時はこれを使っていた、と聞いています。
 しかし、手狭で、重ねることができないので、今のステンレスのグラタン皿になったそうです。

 しかし、40数年前まで、「スペシャルカレーセット」には、これを使っていました。
 昭和の感じがしますね。