デリー銀座店のマンスリーカレー、海老カレーの試食をしました。
　このカレーは、お客さまからの後押しが多く、ほぼ毎年、お出ししています。

　ですから、ある程度安定的に作ってきます。
　今年のも、海老のいい出汁が出ていて、ライスにもよくあっています。
　でも、いつものより、多少辛い。
　赤唐辛子がかなり効いていて、うまい。
　これくらい辛い方が、海老、タマネギの旨みを引き立たせているようです。

　海老好きの方、ぜひ4月に、デリー銀座店にお越しください。