皆さまもお困りでしょうが、我々もお米おの価格には頭が痛くなります。
　この1年で倍以上になりました。

　デリーでは現在、石川県産のコシヒカリを使っていますが、あまりに高くなったので、米屋さんに「コシヒカリなら、石川県産でなくてもいいけど」というと、「もう既に一年分おさえてありますから変えられても困ります。それに、他県産を今から注文しても入ってきませんよ」と怒られてしまいました（笑）。
　で、今年も、そして来年もデリーは石川県産のコシヒカリになりそうです。
　おいしいから選んだので、それはそれでいいのですが、なにせ高い。
　たぶん、去年までは小売用より安かったのですが、今は小売より高いと思います。
　毎年２，３０トン使うので厳しいです。
　
　飲食店は、仕入値が上がって限界に来ると値上げをするのであって、先に値上げをして、後から仕入れ値が上がってくることはまずありえません。
　言い訳ではありませんが、値上げということがあったら、そこのところ、お察しください。今のところ、考えてはいませんが。
　この秋の新米の値が下がることを祈ってます。