この夏2025のサマーキャンペーンに、「牛ホホ肉のカシミールカレーとコルマカレー」が再登場。
　ネーミングがプレミアムカシミールカレー、コルマカレーですので、「プレモル」ならぬ”プレカシ””プレコル”で。

　今回のポイントは、カレーソースと牛ホホ肉を別パッケージにしたこと。
　一つのパウチに、カレーソースと肉を一緒に入れて高温高圧殺菌（レトルト）しますと、どうしても肉の味が全体に溶け込んで、カレーのシャープな味が感じられません。
　デリーの「お店の味をご家庭で」にするには、店と同じように、ご注文後にカレーソースと下処理した具材を手鍋で合わせて温めるしかないと考え、今回はカレーソースと具の牛ホホ肉を別パッケージに入れ、別々に殺菌いたしました。

　やはりこの方が香りも立ち、シャープさも残り、特にカシミールは十分堪能できます。
　また、牛ホホ肉もサッとゆでこぼしてから塩胡椒をし、パウチに90ｇを手詰めしています。
　そして圧力釜で、繊維をゼラチン状にトロ～っとさせています。

　お肉たっぷりをうたっているレトルトカレーでも50ｇが最大ですから、９０ｇは肉も十分楽しめます。
　同様に、現在レトルトカレーの平均が総量180ｇですが、プレカシ・プレコルは1.5倍の270ｇとお店と同量に。

　ご飯にジャバジャバに掛けて楽しんでください。

　https://shop.delhi.co.jp/c/campaign/2025summer