現在、デリーオンラインショップで販売しているレトルトカレーの「（枝豆とマッシュルームの入った）プレミアムポークキーマ」。

　やはり封を切ると、かなり抑えたつもりですが、どうしてもレトルト臭を感じてしまいます。
　レトルトカレー自体、温めてご飯に掛けて食べるのが大前提ですが、敢えてひと手間付け加えてワンランクアップさせる方法を。

　小さめのテフロンフライパンまたは小鍋に、バター大さじ１弱を入れて中弱火で溶かします。
　泡が消えてきたらＯＫなんですが、香ばしさを求める方は、中火で軽く茶色く焦がし目にします（メイラード反応です）。
　そこに、パウチを切ったカレーを注ぎ込み、かき混ぜながら温めます。

　こうすると封を開けた時のレトルト臭が飛んでいくのが判ります。
　さらに食べる時、口中にバターの香りがうっすら広がります。

　このレトルト臭は、不思議なことに最初の一口に強く感じられ、その後は気にならなくなります。
　でも、最初の一口は重要ですね。
　お時間がおありの際は、ぜひこんな方法も試してください。