ラムの一頭買いを勧められ、どの部位をどんな料理にしようか考えています。
　肩ロース、モモ肉はカレー、カバーブで作ってきました。
　バックストラップ・ヒレは、以前デリーでも、マトンでカバーブを作りましたが、ラムはお高いので、何かそれに見合ったものは？
　ということで、シンプルにインド天ぷら・パコラに。
　天ぷら好きなもので。

　柔らかい、ウマい。でも価格がキロ5000円位します。
　ですから、一頭買いで、カレーとセットならいけるのかな。
　単品だときつそうですね。
　策はまだまだありますから、ゆっくり考えることにします。