新宿伊勢丹「カレーフェス’25」、２３日（土）と２４日（日）の２日間、ビリヤニを販売いたします。
　アトリエデリーで人気だった２品です。
　当日、現場での仕込みのため、おのおの２００食限定です。

　２３日（土）が「鴨のビリヤニ」。
　鴨肉で作ったカレーとバスマティライスのビリヤニの上には、骨付き鴨モモ肉のコンフィのポワレがドーンと乗り、（ゆで卵も）、別添で特製鴨グレイビーとブーンディライタ（豆粉の揚げ玉入りヨーグルト）が付きます。

　２４日（日）は「イベリコ豚のビリヤニ」。
　こちらもイベリコ豚のカレーとバスマティライスのビリヤニ。
　トッピングには、カレーの煮込み豚とは違う食感をと、焼いたイベリコ豚で、食べ易いようにスライスしたもの１５０ｇ前後とゆで卵を。
　別添には、同じくイベリコ豚のグレイビーとブーンディライタです。

　価格はどちらも税込み￥２５００です。
　売り切れ御免ですので、その辺は悪しからず、ご了承のほどを。
　できればお早めにご来店いただければ。