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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2025.12.13

カレー屋の夕飯カレー


 弊社カレーの味見も兼ねて、5人の家族が集まっての夕食。
 4種並びました。
 
 左は子供用に、市販のカレールウ2種を混ぜて作りました。
 そしてデリーのインドカレー、サグチキン、チキンティカマサラの3種類です。

 こういう食べ方もあるのですが、我々としては、ライスと共に一人前を食べていただく想定で作っていますので、あまりいいモニターにはなりませんね。

 しかし複数のカレーや他の惣菜と食べる方々もいるでしょうから、実は難しい問題をはらんでいます。

 それは、一口目のインパクトを強く出すか、食べ終わりをスッキリさせて、また食べたくなるようにするか。
 悩みます。