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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2026.01.26

野菜ベンガル+少し肉


 年取とると肉に対する欲望が減るとか言われますが、少しそんな傾向に。
 
 画像は家で食べたベンガルカレー。
 炒めたっぷり野菜類を、少量のスライスビーフと共に「デリーのベンガルカレー」に。
 仕上げには、カイエン(チリパウダー)とガーリックパウダーでガツンと刺激を。
 サイドも冷蔵庫にあったもやし1袋を、トマト、鷹の爪、クミンホール、ターメリック、ガーリック、塩で炒めたものを。
 野菜中心の食生活になってきました。

 先日、とんかつ屋に行きましたが、昔は夫婦でロースカツ一人前ずつに、海老フライかカニコロッケだったり、店によってはタンシチューなんかを頼んでいたのですが、相変わらずバラエティーは欲しいので、ミックスフライになり、ビール小瓶1本。
 でもまだまだ外食だと、揚げ物や脂っこいものも食べられるから「良し」としますか。