デリー銀座店の今月のカレーは、「ビーフベンガルカレー」です。

　大変人気のあるカレーで、年に一度は行っています。
　パサンディではありませんが、同様に薄切り肉を使っています。

　銀座店では焼いて、カレーを温める時に併せて加えますので、焼いておいしい肉選びとなります。
　販売価格も考えて、アメリカ産、カナダ産なども試食しましたが、煮込みには使えますが、焼いて食べるとなると・・・

　ということで、再び和牛Ａ４ランク以上の肩ロース肉にしました。
　やっぱり和牛は柔らかいし、おいしいし、香りがいいですね。

　牛脂の甘みもありますので、「ホット（辛口）」と注文して、召しあがることをお勧めします。