今朝は病院の検査があり（歳ですな）、朝食抜き。
　思ったより早く終わったので、早めのランチにと新宿中村屋さんへ。

　偶然にも、地下ショップ前で石崎料理長と遭遇、簡単な情報交換をさせていただき、レストランマンナに行きました。
　メニューは何も考えずインドカリー。

　今回は、思うところあって、自分の舌で分解作業に。
　いつもは、一つのメニューとしての完成度を味わうべく、そのバランスなどを考えて食べていきますが、本日は、カレーを舐め舐め、酸味は何で、甘味は何で、スパイスは何かを考えながら。

　といっても、そんなに簡単に分析できるほど甘いものではありませんが、一応、そんなふうに食べてみました。

　過去の感じ方と違う点もあったのでメモしておきましょう（笑）。