今年は、ほぼ２ヶ月、ラムカレーのことばかり考えてきました。

　まだまだ続けますが、小休止に「魚カレー」を挟もうと思っています。
　魚カレーは、日本では肉に比べて、あまり人気がないのが現状です。
　ですから、シーフードは作っても、魚にはあまり行きませんでした。

　日本人は魚にうるさいですから、その種類、旬、脂の乗り、そして食べやすさも考慮する必要がありますね。
　今考えているのは、軽いというか、家庭的な魚カレーに挑戦したいと思っています。
　昨年はサーモンを一度使いました。今年は２，３候補があり、小魚も切り身も使ってみたいと思います。

　さて、おいしいものができたらお知らせします。