デリー銀座店: 2016.03.01

デリー銀座店３月のカレー

　デリー銀座店、３月のカレーはビーフカレー。　一般的なインド風のラムカレーを作るレシピのビーフ版です。　画像左のは、......

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デリー銀座店: 2016.02.21

隠れヒットメニュー

　アイドルタイムに銀座店に行き、キッチンを覗くと、いつもトマトを湯剥きしているシーンにぶつかります。　スタッフにそれを......

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デリー銀座店: 2016.02.13

早い者勝ち？

　銀座店、平日のランチに「サラダランチ　￥1000」というのがあります。　限定15食ですが、お好みのカレーに、画像の大......

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社長雑談
デリー銀座店: 2016.02.09

テークアウトで濃い味の海老カレー

　昨日銀座店で所用があり行った際、夕ご飯のためにと、「濃いエビのカレー」と「コルマポーク」をテークアウトしました。　 ......

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デリー銀座店: 2016.02.07

デリー銀座店のガネーシャ像

　銀座店、客席の入り口にガネーシャ像を飾りました。　諸説ありますが、ガネーシャは玄関に、地面ではなくやや上に置くのが良......

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デリー銀座店: 2016.01.29

デリー銀座店２月のカレー

　銀座店の２月のカレーは、恒例の「濃い味のエビカレー」です。　料理長山本君の作で、甘海老頭と味噌から濃厚な出汁をとり、......

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社長雑談
デリー銀座店: 2016.01.26

デリー銀座店、ここでだけの・・・

　カレー好きの方には、羨ましい話でしょうが、仕事柄、カレーを毎日食べることができます。　しかし、銀座店のカレー以外の料......

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デリー銀座店: 2016.01.15

今月の銀座店カレー

　お伝えするのが遅くなりましたが、１月の銀座店のカレーは、「シーフードキーマ」です。　鶏ひき肉に、叩いてミンチ状にした......

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デリー銀座店: 2016.01.05

イスラム的ターリ

　１月２日、ランチの部のターリはこちらでした。　個人的にイスラム料理好きで、建築や美術工芸、色の使い方も好み。　今イ......

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社長雑談
デリー銀座店: 2016.01.03

イベントの裏側

　昨日は銀座店、イベントの日でした。　ランチ、ディナーとご来店いただいたお客様、ありがとうございました。　イベントは......

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社長雑談
デリー銀座店: 2016.01.02

本日のディナーメニュー

　今日６時からの挑戦、「Modern Indian Dinner」のお品書きです。　どこまで美味しくできるか、わかりま......

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社長雑談
デリー銀座店: 2016.01.01

「謹賀新年」そして明日

　謹賀新年　東京は穏やかで、暖かいお正月です。　皆様にとって、良い年となりますことを。　さて明日は、デリー各店、営......

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デリー銀座店: 2015.12.26

WAGYUベンガルカレー

　昨日のランチはデリーの銀座店。　１月2日の打ち合わせがあり、その前に。１３時半頃でしたが、カレー好きのお客様でほぼい......

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社長雑談
デリー銀座店: 2015.12.25

2016.1.2のディナー予約について

２０１６年１月２日、銀座店イベント、ディナーの部は予約のみでお願いします。個人的能力もあって、３０名様限定とさせていた......

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社長雑談
デリー銀座店: 2015.12.23

2016年1月2日

今年は、１月のＩＳによる日本ジャーナリストらの殺害事件から始まり、一年を通してイスラム教、イスラム教徒が話題になりました......

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