社長雑談 ネットショップ 2021.06.05 ポテト、ガーリックスープ もう15、6年前になりますが、デリー赤坂店で「インド人が作るネパール料理」イベントを行いました。 当時は、ネパール料...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.06.04 アイ オブ ショートロイン 飲食業への規制で、我々はもちろんですが、仕入先も大変。 特に、上質・高価なものが売れにくいようで、いろんなものを案内...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2021.05.30 銀座店、6月の料理 相変わらず、6月もとりあえず20日まで、アルコール類の販売は中止ですが、月替わりの料理は続けます。 6月は「バーベキ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.05.28 マトンビリヤニ、本日発売です。 「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、今回はカレーではなく、「マトンビリヤニ」です。 最近は、ビリヤニの認知度や専門...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2021.05.27 チキン・タングリカバーブ ネットショップで、バラエティー感を出すのに、現在は副菜というか、カレー以外のものも試作中です。 スコッチエッグの原型...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.05.26 ゴージャス・マトンビリヤニ、こんな感じです。 今週末販売予定の「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、「ゴージャス・マトンビリヤニ」の容器と盛り付けをしてみました...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.05.24 ゴージャス・マトンビリヤニ、始動 「たまに食べるならこんなカレー」次回、「ゴージャス・マトンビリヤニ」作り始めます。 アイスランド産のラムのモモ肉で、...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2021.05.22 ゴージャス・ラムビリヤニ 次回「たまに食べるならこんなカレー」の”ゴージャス・マトンビリヤニ“の試作にはいりました。 ラムは、高いですが、気に...... MORE
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