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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義
土曜日のランチ、息子と勉強を兼ねて、久々の「アジャンタ」さんに。 二人で4種、左からチキン、マトン、フィッシュ、キー......
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銀座店で所用があったので、ついでにランチを。 夏場は忙しくて悪いので、2カ月以上ぶりでしょうか。 こちらは¥100......
ビンダルー(ポークビンダルー)がメジャーになってきました。 バターチキン、キーマの次に有名なカレーは何か? とLOV......
タマゴ好きです。 子供の頃から好きでしたが、歳とってさらに好きになりました。コレステロールが増えないと発表があってか......
“インスタ映え“といわれますが、今は見た目の美しさも重要視されています。 しかし、メニューに画像がないときは、そのメ......
現在、夏休みをいただいていますが、本当に久々にかき氷を孫と食べました。 ほぼ浦島太郎状態だったのか、食べてびっくり!......
「レトルト殺菌のチキンカレー」という依頼がありました。 チキンはレトルト殺菌すると、ダメージ(味、食感の変化)が、肉......
ファミレスのデニーズに、「デリーチキンカレー」があるとのことで、食べに行きました。 さて登場。 ふむ、予想以上......
たまたま息子とランチとなり、息子夫婦お気に入りの、スマトラカレー・共栄堂さんに。 ずいぶん間が空いたので、原点のポー......
今は、スパイスを研究されている方も多く、またスパイス自体の種類も格段に増えました。 長い間スパイスと接してきて、一応......
お盆の中、トプカさんに伺いました。 14時近かったですが、混んでいました。 昨日書いたように、お盆期間、稼ぎ時です......
この旧盆の時期にお休みを取る方が多いですが、私にはあまり記憶がありません。 子供の頃の東京は、7月15日がお盆の中日......
久~しぶりのエチオピアさん。 今回は初めてかな、ポークカレーを。 メニュー(ソラマチ店ですが)には、一番人気とも。......
カレーリーフを育てている方、SNSでずいぶん見られますが、今年は猛暑でよく育ったことと思います。 この時季は摘んでも......
今月号のdancyuでは、スパイスカレー、ミールスや間借りカレーのことが多く載っていました。 今カレーの切り口は......
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