社長雑談 デリーのこと 2016.08.15 麻袋、憶えていますか？ デリーのカレーパックには、350ｇ（２人前）と700ｇ（４人前）があります。 今は個食化の時代で、一般消費者向けカレ...... MORE
社長雑談 2016.08.12 ５０年前のインド料理と食器の話 還暦上野店のことを調べていて見つけたのが、今から５３年前の１９６３年に、創業社長がインド料理研究のため、数か月インドに...... MORE
社長雑談 デリー東京ミッドタウン店 2016.08.08 「ミッドタウン店、今週のカレーは」と、カレーの名前 ミッドタウン店、今週のカレーは、「チキンと夏野菜のトマトカレー」です。 インドではよく見かけるカレーで、家庭でも作り...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2016.08.06 アサリカレー ビーフニハリとともに「たまに食べるならこんなカレー」にと思って、「アサリカレー」を作りました。 マラバールコースト風...... MORE
社長雑談 2016.08.05 たまに食べるなら・・・」を振り返って ここまで４３回だと思いますが「たまに食べるならこんなカレー」を行い、８０種くらいのカレーを提供させていただきました。 ...... MORE
社長雑談 2016.08.04 始動、次の「たまに食べるならこんなカレー」 来週後半からお盆休みに入り、仕入れがスムースに行かなくなりますので、早めに次のカレーの試作に入ります。 今回の一つは...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2016.08.02 牛ホホカシミール、銀座店 昨日、所用で銀座の近くにいたので、デリーでランチしました。 おっとそういえば、昨日から「牛ホホ肉のカシミールカレー」...... MORE
社長雑談 オンラインレストラン 2016.07.31 明日発売、「たまに食べるならこんなカレー」 「たまに食べるならこんなカレー」、今回は「ポークビンダルー２０１６」と「マトンコラプリ」ですが、明日１７時よりネットシ...... MORE
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