LOVE INDIAのプチイベント、新宿伊勢丹の地下で日替わりカレーが出ます。
　デリーの割り当ては、1月27日月曜日となっています。
　1月23日から1月28日まで、毎日、LOVE INDIA参加のシェフが、現場でサーブします。

　デリーはひねくれているので、カレーでなく、ビリヤニで承諾してもらいました。
　今回は、ビーフビリヤニ。
　ここのところ、ビーフビリヤニをよく作っていたので、だいぶこなれてきました。

　ちょっとゴージャスに、トッピングには、ソテーした牛肉にゆで卵。
　添えるライタは、個人的に大好きなブーンディライタ。

　おいしい物を作るべく、肉業者と打ち合わせ中。
　1月になると、多少安くなってくるので、乞うご期待。